創業,開創一門全新的生意

概念來自於 黎智英,<我已無求>一書。

先找出市場潛在問題,然後創造新的方法加以解決。先虧後賺是唯一的辦法。創業馬上就可以賺到錢?這是腦袋中的世界才有可能。

一樣傳統生意,但你不用默手成規的作法,也是創造出全新的生意。
而創新的商品、創新的服務也是我們要談的「創業」。

開創一門全新的生意,毫無往績,從買家到供應商都不認識你,所以最有可能的情況是開門一陣子,沒有顧客上門。

循規蹈矩做大路生意,按照傳統做本業,不籌沒有生意上門。提高管理水平,計畫、決定、做事情比別人快狠準,可以加強競爭力。但若要用到全新的生意創業,光是這樣,還是不夠的。

創新的商品、創新的服務,顧客對你另眼相看,標新立異讓人驚喜,但往往只是看看,不肯嘗試,即使嘗試,印象模糊、感覺麻木,不熟悉,試過後不再回頭。

有人或許馬上就會想到要行銷和銷售的手段來解決上述問題,但常常適得其反,原因在於腳步沒有站穩就想學會跑。

一個餐廳剛成立,迫不及待登廣告,找報紙電視來宣傳報導,顧客湧入上門,但廚房和伙計的團隊還沒有適應好,內部合作尚不順暢,大量的顧客拖垮了餐廳的運作,讓提起勇氣嘗試的客人徹底失望,不但自身不再來光顧,反而也帶出了壞的服務品質、參差不良的菜餚,造成可怖的負面口碑。

若改成是最初努力在同等級價位餐廳中做出超水準服務和菜餚,服務生的教育訓練和伙房的出菜品質有穩定水準,公平的小費和分紅制度建立。初期的老饕邀請參與試吃,建議提供和不斷改良,做出大眾滿意的口味。配料食材來源也著手改善,進口魚蝦供貨關係建立、雞肉從冷凍到溫體最鮮的採購。你可以用不同凡想的手法去改進傳統的經營模式。

生意站穩了,再去找賺錢的門路。產品服務穩了,才買廣告做行銷,生意才能水到渠成。

 

創業,創新不是標新立異,不能為了創新而創新,用手走路很吸睛,但你走不遠。

市場上還有太多困難需要我們去解決,就有無盡的商機等的我們走。

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