因為台中家附近就有聞名的「斐」越南料理
所以養成對於越南料理的要求即為挑剔的口味
能讓我看上的越南料理，真的不多。
而遠在海外的店家，竟然遇到了令人滿意的口感
由越南河粉(pho)和24組成的店名，
做出了驚豔的青木瓜，沾上像是客家的桔子醬甜甜的，迥然不同的吃法。
還有道地又趣味的越南咖啡裝置，薄的輕燉牛肉
真的是很舒服的享受。
ps. 越南咖啡：使用的滴漏具採用有孔的金屬，因此不需更換濾紙。
而實際飲用時，往往先在咖啡杯內放上煉乳，再通過咖啡具讓咖啡滴下
越南咖啡的甜不是在黑咖啡內加入方糖或者糖粉，而是用煉乳和果糖直接透過濾網與咖啡粉直接接觸來的。